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欧洲圣诞节有哪些美食欧洲圣诞美食详细介绍

时间:2018-12-25 10:46:11编辑:子乘


欧洲圣诞节有哪些美食欧洲圣诞美食详细介绍

这款面包需要天然酵母来发酵,以保持面包的香气馥郁和松软度的持久性。光是面粉,就需要分成两种来发酵,分别在面粉里放入鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、黄油、盐、糖粉、白砂糖、酵母等多种材料。之后再把发酵好的两种面混合,加入被朗姆酒浸泡过的葡萄干和糖渍橙皮等果脯,最后放入烤箱烘焙好。

欧洲圣诞美食:英国圣诞布丁(Christmas Pudding)

英国的圣诞布丁,是英式圣诞大餐必不可少的传统甜点。英格兰的圣诞布丁起源于17世纪,盛行于维多利亚时代。这款甜点,使用大量比较昂贵的葡萄干、橘皮、橙皮、各色果脯和各种果仁,以及鸡蛋、黄油,红糖等制成。

圣诞布丁在吃的时候,需要先加热,然后再淋上白兰地,点上火。按照传统做法,制作时,家里每个成员都要搅和一下混合在一起的原料,同时许下一个愿望,还会在布丁里放上一枚银币,就象中国饺子里放钱币一样。

欧洲圣诞美食:圣诞海鲜大餐(Christmas Seafood Dinner)

在法国、南欧和澳大利亚等国,最主要的一道圣诞大餐是海鲜,包括龙虾、牡蛎、各种虾和鱼类,配以香槟或者白葡萄酒。法国的海鲜大餐,除了常见的生食,还有以酸卷心菜垫底,再放上各种经过烹饪的海鲜,是非常巨大的一盘。


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