欧洲圣诞节有哪些美食欧洲圣诞美食详细介绍

世界各地的美食，从制作到口味，都能体现不同国家乃至民族的文化传统，例如说西方社会的重要节日——圣诞佳节到来之际，就不是只有人们普遍知道的烤火鸡这一道菜，在欧洲各国，圣诞节的传统食物可以说是丰富多彩，那么就让小编为你介绍，欧洲圣诞节有哪些美食？

欧洲圣诞美食：香料热红酒（Mulled Wine）

香料热红酒是圣诞季的最佳饮品，进入圣诞季，欧洲到处都弥漫着香浓四溢的香料热红酒气息。把葡萄酒倒进锅里，放入肉桂、豆蔻、丁香、月桂叶，以及香橙和苹果，一起煮开。瞬间，辛香、果香和酒香混合在一起弥散开来。如果喜欢口味重一些的，除了上述香料，还可以在酒里加入八角和焦糖一起煮。

欧洲圣诞美食：丹麦烤鹅（Roast Goose）

读过安徒生《卖火柴的小女孩》的都知道，丹麦人圣诞节吃烤鹅，其实北欧和欧洲很多国家圣诞节传统都是吃烤鹅、烤鸭或者烤公鸡。在鹅身上抹上柠檬盐和胡椒，再在鹅肚里塞进苹果和已经去核泡了一夜的西梅，放入烤箱经过几次反复，直至烤好。烤好的鹅散发着果香和烧烤的香味，外焦里嫩，配以土豆和紫甘蓝。之后是丹麦特色甜点——淋了樱桃酱的米布丁。

欧洲圣诞美食：炸鲤鱼（Fried Carp）

在奥地利和捷克等中东欧国家，圣诞大餐最重要一道菜是炸鲤鱼。鲤鱼是欧洲最古老的家养鱼种，而在奥地利和捷克等国家，圣诞炸鲤鱼的做法从19世纪以来从未改变过。一种做法是把鲤鱼包裹上盐、面粉、鸡蛋液、牛奶和面包屑，放入油锅炸熟。另一种做法是在鱼身上粘上盐、白胡椒粉、黄油和蒜蓉，再放入油锅炸熟。吃的时候，配上土豆沙拉。

欧洲圣诞美食：奥地利巧克力蛋糕（Austria Chocolate Cake）

奥地利人在吃完圣诞主菜炸鲤鱼之后，就是吃巧克力蛋糕这道甜点了。这个巧克力蛋糕是奥地利独有的，是1832年奥地利人Franz Sacher专门为维也纳一位王子发明的。异常浓厚的巧克力制成的蛋糕，抹上一层杏酱之后，再在蛋糕外边完全包裹上浓浓的巧克力。

欧洲圣诞美食：波兰饺子（Pierogi）

与我国北方春节一定要吃饺子极其相似，波兰人一定要在圣诞节吃饺子。这个传统的由来，连波兰人自己都说不清。波兰饺子分为两种，水煮和油煎，这也与中国的水饺和锅贴非常类似。

波兰水煮饺子的外形与馄饨相似，一般是蘑菇和猪肉馅，煮好后放在波兰传统的红菜汤里食用。波兰油煎的饺子，主要是土豆、腌制的酸卷心菜和猪肉馅，以及奶酪，先水煮好后，再放在抹了黄油的锅里煎，煎好后，浇上黄油或者酸奶油食用。

欧洲圣诞美食：意大利潘尼托尼面包（Panettone）

意大利最著名的圣诞美食莫过于潘尼托尼面包了，现在欧洲和南美很多国家同样会在圣诞时享受这一意大利特色美食。Panettone这个词就是意大利语“大蛋糕”的意思，口感也是介于面包和蛋糕之间。