吃腊八粥有什么寓意是为了纪念谁的腊八粥有哪些保健作用

根据我国传统中医学的理论，寒为阴邪，是冬季的主气，易伤人体阳气，此时养生重在养肾护胃，保暖御寒，适当进食清淡软柔之汤粥，正可以滋润胃气，生津滑喉。而普通的五谷杂粮是具有药理作用的单一药材，腊八粥将五谷聚集在一起，这正与中药的复方概念不谋而合，所以，在冬季饮用对食材进行一定的科学搭配而煮出来的腊八粥，确实能够起到养生和保健的作用。

传统的腊八粥，主要用黄米、白米、江米、小米、菱角、栗子、红豇豆、去皮枣泥等合水煮熟，还要用桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。这些加入腊八粥的坚果干货，各具养生妙用。

例如在粥中加入松子仁，有滋润心肺、通调大肠、养阴熄风、美容养颜的功能，可用于治疗肢体麻痹、头晕目眩、燥咳便秘等病症；加入桃仁，则有润肠通便、活血行淤的功效。可用于闭经、炎症肿痛、肢体麻痹、疟疾、肠燥便秘、跌打损伤等疾病的治疗。

煮腊八粥用核桃，核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨、抗衰老的作用，还能够增进食欲、乌须生发；加入莲子，则有养心益肾、补气健脾涩肠之功。可用于治疗多梦遗精、慢性腹泻、妇女崩漏带下等病症。

加入桂圆，性温味甘，可益心脾、补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜；加入大枣，有健脾养胃、养血壮神的功效。可用于降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有疗效。

加入南瓜子，能够润肺化痰、利水行气。可用于治疗痰热咳嗽、肺痈、水肿、小便赤热灼痛、痔疮出血等疾病；加入花生，性平味甘，可润肺和胃、治燥咳，并有通乳的功效。经常食用可养血补血、补脾润肺，还有滋润肌肤的效果；而若加入绿豆，则对高血压有辅助治疗的功效；加入赤豆，则能消水肿、治脚气；加入胡桃、栗子，还能补益肾气、治腰酸腿软。

腊八粥甜甜蜜蜜，那么糖尿病人群能否食用呢？根据医学专家指出，荞麦中含有铬，有增强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。所以，糖尿病病人可多选以燕麦和荞麦作主料的腊八粥。同时专家也提示，糖尿病病人喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。

而对于肠胃功能较弱的人群，粥类食品中水分较多，这类稀食容易使胃酸分泌过多，刺激肠胃引起疼痛，他们如果要喝腊八粥，可以把粥稍微熬稠一些，而且最好在食用腊八粥的同时吃些干的食物，如面包、馒头片等。